Actualización 2024: Este sitio desafortunadamente ha cerrado sus puertas. 😢
Bienvenidos de regreso a otra instancia de: Leyendo lo que a Alvin come y en donde. Esta vez fui a un sitio de comida mejicana “tradicional”.
Sobre el sitio
El restaurante se encuentra ubicado en la localidad de Usaquén, un poco lejos de las calles principales, pero no demasiado. A una semi corta distancia de la carrera séptima, subiendo la montaña, hay una casa con un mural rosado, no hay forma de equivocarse:
Es un sitio pequeño, con mesas interiores y exteriores. Estimo que máximo se podrían sentar 20 personas. Lo comento ya que esta vez estuve con un grupo grande de personas, 9 contándome a mí. Tuvimos que esperar a que el personal acomodara las mesas para que pudiéramos sentarnos juntos. No fue demasiado tiempo, cabe aclarar.
Cada vez que he estado en el sitio ha habido mesas disponibles. Nunca ha estado vacío.
El personal fue amigable, y creo que algunos son mejicanos. Esto me hace pensar que el restaurante tiene dueños que son oriundos de Mejico.
Adentro, el sitio está decorado como un cliché: paredes coloridas, cuadros de la virgen, y decoraciones tradicionales que asumo son de Jalisco. Ya saben “tradicional”. No es extremadamente cliché, solo lo suficiente como para recordarte que estás comiendo en un restaurante mejicano por fuera de Mejico.
¿Qué hay de la comida?
Ya he ido al sitio anteriormente, pero fue antes de crear este blog. En esas ocasiones la calidad de la comida fue excepcional, y esta vez no fue la excepción.
Pedí los tacos al pastor que estaba queriendo comer desde hace un tiempo, con una limonada de coco para tomar:
No esperamos demasiado por la comida, incluso siendo un grupo grande. Al rededor de media hora. Bastante bien comparado con otros lugares a los que he ido solo.
Los tacos llegaron acompañados de guacamole y cebollas cortadas en cuadros pequeños. Estas cebollas no estaban muy “picantes”, por lo que asumo que fueron sumergidas en agua para eliminar un poco de ese sabor fuerte.
El plato tiene tres tacos, que, no les voy a mentir, me dejó con hambre. Esto no es una crítica del tamaño de las porciones, sino de mi mala planeación. Quería tacos, pero necesitaba más comida. No cometan el mismo error que yo al pedir tacos sin alguna otra comida para acompañar, de lo contrario pueden quedar con hambre.
En general el sabor estuvo muy bueno. No fueron los mejores tacos al pastor que me he comido, pero en general tienen muy buen sabor. No estaban picantes, pero igual se pueden saborear los distintos chiles que conforman la salsa al pastor. En mi opinión personal creo que les hizo falta un poco más de piña para complementar el sabor ácido que los chiles naturalmente tienen.
El restaurante sirve las salsas picantes por separado, por lo que puedes poner el nivel de picante que soportes. Esto es bueno si tienes sensibilidad a la capsaicina, ya que puedes igual saborear el sabor tradicional de la comida mejicana sin el dolor.
Las salsas picantes van en tres niveles: una salsa de chile verde que no es picante, una salsa color café que es lo suficientemente picante para mí, y una salsa color rojo brillante que me hizo llorar un poco. Considero que mi tolerancia al picante es media, pero recomiendo que midan el nivel antes de usarlas.
La limonada si no estuvo muy buena. Tenía demasiado hielo, sin suficiente leche de coco, y necesitaba más tiempo en la licuadora. Esto la hizo muy aguada y fría para disfrutar como se debe. El pitillo (straw) de cartón se rompió cuando la mezclé porque aún tenía pedazos grandes de hielo. Me tocó terminar de tomármela “al natural”.
No había pedido la limonada antes, pero me gusta pedirla en todos los sitios que la tienen en la carta. Esta vez no me fue muy bien con la elección de bebida.
¿Qué pienso?
De verdad me gusta este sitio. La comida es muy buena, y el personal es amigable y dispuesto a ayudar. Esta vez no tuve mucha suerte con mi bebida, pero no desacredita el resto del menú.
Los tiempos de espera son consistentes. Cada vez que he tenido que esperar más o menos lo mismo. Esto puede ser diferente si el sitio está lleno.
Los tacos al pastor son una buena alternativa, pero hay platos que llenan más si esperan quedar llenos. Para ser honestos, y en mi limitada experiencia, no hay manera de equivocarse al escoger cualquier plato.